Tên tiếng việt: Nghệ vàng, Nghệ rễ vàng

Tên khoa học: Curcuma zanthorrhiza Roxb. – Curcuma xanthorrhiza Dietr.

Họ : Thuộc họ Gừng Zingiberaceae. Ta dùng thân rễ cây nghệ gọi là khương hoàng (RhizomaCurcumae longae) và rễ củ gọi là uất kim (Radix Curcumae longae)

A. Mô tả cây

Nghệ là một loài cỏ cao 0,6-1m. thân rễ thành củ hình trụ hoặc hơi dẹt, khi bẻ hoặc cắt ngang có màu vàng cam sẫm. Lá hình trái xoan thon nhọn ở hai đầu, hai mặ đ u nhẵn dài tới 45cm, rộng tới 18cm. cuống lá cọ bẹ, cụm hoa mọc từ giữa các lá lên, thành hình nón thưa, lá bắc hữu thụ khum hình máng rộng, đầu tròn màu xanh lục nhạt, lá bắc bất thụ hẹp hơn, màu hơi tím nhạt. tràng có phiến, cánh hoa ngoài màu xanh lục vàng nhạt, chia thành 3 thuỳ, 2 thuỳ hai bên đứng và phẳng, thùy dưới hõm thành máng sâu. Quả nang 3 ngăn, mở bằng 3 van. Hạt có áo hạt

B. Phân bố, thu hái và chế biến

Được trồng ở khắp nơi trong nước ta để làm gia vị và làm thuốc. Còn mọc và được trồng ở các nước Ấn độ, Indonexia, Campuchia. Lào, Trung quốc và các nước nhiệt đới. Thu hoạch vào mùa thu. Cắt bỏ hết rễ để riêng, thân rễ để riêng. Muốn để được lâu phải đồ hoặc hấp trong 6-12 giờ, sau đó đọi ráo nước, đem phơi nắng hoặc sấy khô. Thân rễ gọi là khương hoàng, rễ gọi là uất kim

C. Thành phần hoá học

Trong nghệ người ta đã phân tích được:
Chất màu curcumin 0,3%, tinh thể nâu đỏ, ánh tím, không tan trong nước, tan trong rượu, ete, clorofoc, dung dịch có huỳnh quang màu xanh lục. Tan trong axit ( màu đỏ tươi), trong ki m (màu đỏ máu rồi ngả tím), trong chất béo (dùng để nhuộm các chất béo).
Công thức curcumin đã được xác định như sau:
Tinh dầu 1-5% màu vàng nhạt, thơm. Trong tinh dầu có curcumen, một cacbon không no, 5% paratolylmetyl cacbinol và 1% long não hữu tuyến. Ngoài ra còn tin bột, canxi axalat, chất

4. Công Dụng Của Nghệ

Chữa viêm loét dạ dày, tá tràng, viêm gan, vàng da, kinh nguyệt không đều, bế kinh, tích máu sau đẻ, ngã tổn thương tụ máu, thấp khớp, tay chân đau nhức, mụn nhọt, ghẻ lở. Ngày 3-12g, dạng bột, sắc. Dùng ngoài bôi vết thương mới lành để chống sẹo.

CÔNG DỤNG CỦA TINH BỘT NGHỆ

Về sức khỏe:
Hoạt chất Curcumin có trong tinh bột nghệ vàng được sử dụng để hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị các mầm mống ung thư.

Có tác dụng rất tốt trong việc điều trị các bệnh về đường tiêu hóa như bệnh viêm loét dạ giày, tá tràng, đại tràng, bệnh về đường ruột, đau bụng, kén ăn ở trẻ nhỏ…v.v
– Xuất phát từ thiên nhiên nên rất tốt cho phòng ngừa bệnh tật, thanh lọc cơ thể, giải độc, tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa sự lão hóa.
– Bổ khí huyết, có tác dụng rất tốt trong việc bài trừ độc tố trong cơ thể, kháng khuẩn….
>>>> Các chỉ định công hiệu cho tinh bột nghệ vàng
– > Những người có da mặt bị tổn thương do mụn bọc lâu ngày có thể kết hợp uống( mỗi ngày 1 thìa tinh bột nghệ + mật ong) với đắp mặt nạ tinh bột nghệ thường xuyên vào buổi tối thì bạn sẽ nhận thấy rõ hiệu quả mà tinh bột nghệ đem lại.
– > Trong việc chăm sóc sắc đẹp, các chị em phụ nữ có thể sử dụng tinh bột nghệ vàng kết hợp với mật ong, lòng đỏ trứng gà, sữa chua, bơ…để đắp mặt nạ mỗi ngày hoặc hòa tinh bột nghệ với mật ong để uống thì đảm bảo sau một thời gian ngắn làn da sẽ trở nên trắng hồng rạng rỡ, ngăn ngừa mụn, nám, tàn nhang…
– > Đối với phụ nữ sau khi sinh nở, chị em có thể kết hợp hòa 1 muỗng cafe tinh bột nghệ vàng với nước ấm và mật ong để uống ngày 2 lần. Nếu làm theo phương pháp này thì sẽ nhanh chóng hồi phục sức khỏe sau sinh, hỗ trợ tử cung nhanh chóng trở lại trạng thái bình thường, giúp làm lành nhanh vết mổ nếu như sinh mổ, tránh hậu sản và đặc biệt là hồi phục làn da tươi mới do trước đó đã bị nám sạn do thay đổi nội tiết tố trong cơ thể trong quá trình mang thai.
– > Đối với các em nhỏ gặp các rắc rối trong đường tiêu hóa như thường xuyên đau bụng, biếng ăn, rối loạn chức năng tiêu hóa hoặc nhiều sẹo do nghich ngợm gây ra thì có thể dùng tinh chất bột nghệ vàng để uống giúp điều trị và phục hồi các vấn đề trên
Và một điều rất đặc biệt nữa đối với việc dùng tinh bột nghệ vàng thường xuyên giúp cơ thể phòng ngừa từ xa các bệnh về ung thư, giúp bạn giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư, căn bệnh đang làm đau đầu nền y học hiện nay.

CÁCH SỬ DỤNG TINH BỘT NGHỆ

1. Trước khi ăn:

– Tinh bột nghệ vàng chứa hàm lượng curcumin cao – hợp chất có khả năng kháng viêm, chống khuẩn và đốt cháy lượng mỡ thừa cực kì hiệu quả.

– Nếu bạn bị viêm loét dạ dày, tá tràng hoặc muốn giảm cân nhanh chóng thì nên uống tinh bột nghệ vàng trước khi ăn để tác dụng của tinh bột nghệ vàng phát huy tối đa hiệu quả.

2. Sau khi ăn:

– Mỗi ngày uống một cốc tinh bột nghệ vàng pha cùng mật ong hoặc sữa tươi giúp bạn có làn da đẹp, trị sạch nám và tàn nhang.

– Uống sau khi ăn 15 phút sẽ giúp cơ thể kháng lại các bệnh như: hen suyễn, cảm cúm, mệt mỏi, đau họng, đặc biệt chữa trị viêm khớp và phòng ngừa ung thư thành công.

– Tinh bột nghệ vàng được sử dụng sau khi ăn còn giúp bạn tăng cân một cách nhanh chóng lại khá an toàn

Cách 1: Uống tinh bột nghệ vàng với mật ong:

Cách hiệu quả nhất là sử dụng 2 – 3 thìa cà phê tinh bột nghệ vàng (khoảng 5-10gr) cho vào khoảng 100ml nước ấm, sau đó cho thêm 1 thìa mật ong hoặc sữa tươi, đường cho dễ uống. Mỗi ngày uống từ 2-3 lần trước và sau bữa ăn, dùng liên tục trong vòng 6-12 tháng sẽ cho hiệu quả cao nhất.

Hỗn hợp tinh bột nghệ vàng với mật ong không chỉ có tác dụng chữa đau dạ dày, phòng chống ung thư mà còn rất tốt cho làn da của bạn.

Cách 2: Nắn thành viên tinh bột nghệ với mật ong uống hàng ngày:

Để tiện cho việc sử dụng, bạn có thể nắn trộn tinh bột nghệ vàng và mật ong thành viên để uống, như vậy sẽ tiết kiệm được thời gian pha chế, hơn nữa lại rất dễ uống do tinh bột nghệ vàng đã loại trừ được hết các tạp chất nên không còn mùi hắc và đắng như bột nghệ nên các bạn yên tâm khi sử dụng cách này nhé